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祝福㊗️大家,🌀颱風天一切順利
尤其是餐飲業下班是晚上的,請回家多注意安全!
在...

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祝福㊗️大家,🌀颱風天一切順利
尤其是餐飲業下班是晚上的,請回家多注意安全!
在法國沒有颱風跟地震,但是有時候會有暴風雪導致火車停開,很慶幸以前在暴風雪巴黎郊區實習時,老闆立刻下判斷,疏散員工
之後工作的米其林餐廳,也是遇到風災雪災火車停駛時,老闆大佛心,開放高級客房給無法通勤回家的員工使用

不過最令人記憶猶新的一次,是在香榭麗舍大道上的五星級飯店工作,工作到一半,
飯店對面,不到200公尺,發生恐怖攻擊,有人開槍掃射警員,_:(´ཀ`」 ∠):
那時整個旅館封鎖,路上只剩下警察跟軍隊.......

話扯遠了,在服務業工作的大家,颱風天辛苦了,請注意安全呀⋯⋯


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
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